Thịt bò xào xoài ớt thì quá giản đơn nhưng làm sao để thịt bò mềm, dậy mùi thơm nồng thì cần có bí quyết mà không phải ai cũng biết. Với món ăn này, bạn không phải mất nhiều thời gian đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Xoài chín 1 Trái (Xoài chín)

• Ớt chuông 1 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò mua về rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

2

Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt thành thành dài. Xoài rửa thật sạch, cắt vỏ, cắt thanh dài như ớt chuông.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

Không nên xào thịt bò lâu vì như vậy thịt bò sẽ bị dai.

2

Tiếp theo, cho ớt chuông cùng gia vị nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu hào vào, đảo đều. Sau đó, cho tiếp xoài vào, xào thêm 2 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng! Mong các bạn thành công và ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)